国外文化

阿拉伯人喝咖啡的奇特习俗

  咖啡是许多中东地区人民喜爱的饮品，有黑咖啡——或者叫“土耳其咖啡”，有阿拉伯咖啡“金咖啡”，不同的地方有其特殊的为客人上咖啡的习惯。
上咖啡要用右手
  不同种类的咖啡自古就是阿拉伯人的重要饮品，有些做咖啡的仪式有着特殊的意义。
  比如在阿拉伯部落里，把咖啡倒在地上，把壶倒着放，表示悲伤，通常在部落的长老或者谢赫去世的时候这样做，类似于降半旗。
  同样，在阿拉伯半岛和沙姆地区以及伊拉克的部落里，有着为客人献咖啡的特殊的流程。
  首先，倒咖啡的的时候要站着。
  第二，左手执壶，右手端着杯子献给客人
  第三，献杯子的时候要躬着身子
  第四，从客人中最尊贵的开始
  第五，然后从右往左依次为客人献上咖啡
  不能让年长者或者客人来倒咖啡，如果客人摇了摇杯子，则表示他不需要再喝了，如果杯子原样递回来，则表示“再给我倒一点”。
  咖啡杯里倒的咖啡的多少则表示客人的受欢迎程度，如果你很欢迎这位客人，倒咖啡的时候就不要超过杯子的一半，如果倒得比这个多，表示这位客人不受欢迎。
   目前，一般给客人献咖啡的时候都会提供糖等甜味剂，用甜味减淡咖啡的味道。

沙姆地区和巴勒斯坦：你说“好”我才喝
  咖啡是沙姆地区人民喜爱的饮品，一大早就要喝咖啡，任何时候客人来了，也为客人献上咖啡以示欢迎。
  本地区最突出的习俗是，只有答应了客人提的要求，客人才会开始喝咖啡，尤其是在结亲的时候，不到新娘的家人答应亲事，新郎的家人是一口咖啡也不喝的。

埃及：咖啡没泡沫就不是好咖啡
  埃及人做咖啡的方式非常有特点，不论什么样的咖啡，表面必须是满满一层泡沫，不能煮沸了。如果咖啡煮沸了，那就不是好咖啡，不能端给客人喝。

土耳其：给新郎喝咸咖啡
  土耳其人喝咖啡有一些奇特的习俗，现在还有些人遵循这样的习俗，就是在订婚的时候给新郎喝的咖啡里要加盐。
新郎必须面不改色完全喝掉，来证明他对未婚妻的爱，如果脸上露出一丝惊讶的神情，新娘可能不会接受他，如果不喝咸咖啡，那就悲剧了。

咖啡杯占卜
  这是土耳其和一些阿拉伯国家广为流传的习俗，通常女性比较喜欢做这个，喝完咖啡以后，女士们在杯碟上转动咖啡杯，通过杯子上显示的痕迹来占卜未来发生的事儿。

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