国外文化

成都泰语学习：7种超级上火的美食警告

อาหาร 7อย่างต้องห้ามหน้าร้อน มาดูกันซิว่า อาหารแสลงในช่วงอากาศร้อน ๆ อย่างนี้มีอะไรบ้าง จะได้หนีห่างให้ไกล ๆ เลย
7种超级上火的美食警告来临！快来看看在这个炎热的季节都有些什么上火美食，赶紧离它们远一点啦！

ไอร้อนและเปลวแดดที่แผดเผาในช่วงซัมเมอร์นี้ทำให้เรารู้สึกอ่อนเพลียได้มากกว่าปกติจริง ๆ นะคะ เราถึงได้รู้สึกหิวกระหายน้ำอยู่บ่อย ๆ ถึงได้มีคำแนะนำให้จิบน้ำเปล่าเยอะ ๆ หรือทานผลไม้ฉ่ำ ๆ จะได้ช่วยเติมน้ำเติมความสดชื่นให้ร่างกายได้
在这个拥有超高的温度和热辣的阳光的夏季，每个人都被热的疲倦无力，感觉一整天都在严重缺水，而砖家们也都说，多喝水多吃水果就能给身体补充多多的水分。

อ๊ะ ! แต่นอกจากการทานอาหารและเครื่องดื่มที่ช่วยดับร้อนให้ร่างกายแล้ว ก็ต้องระวังอย่าเผลอไปทานอาหารที่จะมาเพิ่มความร้อนให้ร่างกายเด็ดขาด อย่างที่ นพ.กฤษดา ศิรามพุช ผู้อำนวยการศูนย์เวชศาสตร์อายุรวัฒน์นานาชาติ แนะนำอาหารแสลงร้อน 7 อย่าง ที่ต้องหนีให้ห่างในช่วงซัมเมอร์ร้อน ๆ เพราะจะทำให้ร่างกายเรายิ่งร้อน เสี่ยงต่อการอักเสบและเกิดโรค มาดูกันค่ะว่ามีอาหารประเภทไหนบ้าง
咦！？但是除了下火解暑的美食和饮料之外，还要小心注意不要吃到让你更热更上火的东西哦！国际内科医疗中心主任克里斯达斯兰普医学博士称，以下的这7种美食是夏季应该避免食用的上火食品，吃了容易导致发炎或其他疾病。让我们一起来看看都是些什么样的食物。

1. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
1.酒精饮品

เวลาเราดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เราจะรู้สึกร้อนวูบวาบใช่ไหมคะ นี่ล่ะ เพราะแอลกอฮอล์จะไปทำให้เส้นเลือดขยาย หากดื่มในเวลาที่อากาศรอบตัวร้อนจัด มีโอกาสที่คุณจะช็อกได้เลย
大家应该都有同感，每当我们喝酒以后都会觉得身体在微微发热，对吧？这就是因为饮用酒精会使血管扩张，要是在炎热的夏季饮用酒精饮品的话，你很可能会休克过去哦。

นอกจากนี้ แอลกอฮอล์ยังมีผลเสียกับตับเป็นอย่างมาก เพราะเมื่อดื่มเข้าไปแล้วจะไปเพิ่มความร้อนให้ตับ ทำให้ตับต้องทำงานหนักขึ้นในการล้างพิษเหล้า เลยยิ่งเกิดกระบวนการอักเสบขึ้นในตัวเรา
除此之外，饮用酒精对肝脏也是不好的，因为酒精会让肝脏燥热，为了解酒肝脏会加速繁忙的运作，这将会提高身体发生炎症的几率。

2. เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน
2.含有咖啡因的饮品

อย่างกาแฟ หรือชา เพราะคาเฟอีนมีฤทธิ์ทำให้เราต้องปัสสาวะบ่อยขึ้น เป็นการขับน้ำออกจากร่างกาย เมื่อร่างกายขาดน้ำเราจะรู้สึกเพลียแดดได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ ฤทธิ์ของคาเฟอีนยังไปกระตุ้นถึงแต่ละอณูของสมอง ทำให้เกิดอาการกระวนกระวาย ใจสั่น ดังนั้น จึงควรงดดื่มกาแฟในวันที่ต้องออกไปทำงานกล้างแจ้ง หรือถ้าติดกาแฟจริง ๆ ไม่ดื่มไม่ได้ ก็ขอให้ดื่มน้ำตามเข้าไปช่วยอีกแรง
比如：咖啡或者茶，因为含有咖啡因的饮品都具有利尿的作用，会使水分加快的流失，当身体的水分含量不足的时候，就会使人容易中暑。除此之外，咖啡因还会刺激大脑细胞，使人产生忐忑和兴奋感。所以，咖啡可以选在需要认真工作的日子饮用，或者是一些咖啡成瘾不喝不行的朋友，就要注意在喝咖啡的同时要勤劳喝水补充流失的水分哦。

3. ขนมหวานทั้งหลาย
3.所有的甜品

ไม่ว่าจะเป็นลูกอม ขนมไทยที่ส่วนใหญ่จะมีรสหวาน ข้าวเหนียวมะม่วง ขนมเค้ก ฯลฯ ก็ทำให้ร่างกายเราร้อนขึ้นได้ เพราะเมื่อร่างกายเราเผาผลาญน้ำตาลจะสร้างความร้อนขึ้นมา และยังปล่อยขยะที่เกิดจากการเผาผลาญออกมาทำร้ายร่างกายอีกด้วย
无论是糖果、高糖分的泰式甜品、芒果糯米饭还是蛋糕等等的甜品，都会使我们身体上火，因为身体在摄入高糖分以后都会容易燥热，并且摄入糖分以后还会释放出不好的垃圾成分在体内。

4. ของทอด ของมัน
4.煎炸食品和含油食品

ของทอดแสนอร่อยที่ชอบทานกันนั้นได้รับความร้อนมาจากน้ำมันที่ใช้ทอด และน้ำมันทอดนี่เองที่ทำให้ร่างกายเราร้อน และเกิดการอักเสบได้ด้วย เช่นเดียวกับของมัน ๆ ทั้งหลาย ไม่ว่าจะเป็นนม เนย วิปครีม ครีมเทียม ถือเป็นทรานส์แฟตที่ทำให้ร่างกายของเราเกิดการอักเสบ และกระทบต่อระบบหลอดเลือดและหัวใจได้ทีเดียว
用来煎炸食物的食用油和食物本事含有的油分是让你身体燥热上火以及导致发生炎症的主要原因。只要是含有油脂的食品都布例外，无论是牛奶、黄油还是奶油，都含有容易导致身体产生炎症以及刺激血管和心脏的反式脂肪酸。

5. อาหารรสเค็มจัด
5.太咸的食物

ยิ่งกินเค็มเท่าไร ไตก็ทำงานหนักขึ้นเท่านั้น ซึ่งปกติแล้วในหน้าร้อนไตของเราจะทำงานหนักขึ้นอยู่แล้ว เพื่อคอยสงวนน้ำไว้ในร่างกาย จะได้ไปหล่อเลี้ยงอวัยวะและขับเหงื่อดับร้อน แต่ถ้าเรายิ่งทานของเค็ม ๆ ซ้ำเติมลงไปอีก จะยิ่งกดดันให้ไตต้องทำงานหนักขึ้น ดังนั้นต่อไปถ้าจะทานอาหาร ไม่ควรปรุงรสเค็มจากน้ำปลา ซีอิ๊ว ฯลฯ เพิ่มอีก ปริมาณที่พอดีก็คือ ไม่ควรทานน้ำปลาเกิน 1 ช้อนโต๊ะต่อวัน ส่วนเกลือก็ไม่ควรทานเกิน 1 ช้อนชาต่อวัน
摄入的盐分越多，肾的负担就越大。在炎热的夏季，为了储存和保持体内的水分以滋养肺腑和产出汗液，肾的运作已经要比平常要繁忙了。要是在这个时候再摄入高盐分的食物，肾的负担就更加的大了，所以吃饭的时候最好不要加鱼露和酱油，每天吃的鱼露最好不要超过1汤匙，每天吃的盐也最好不要超过1茶匙。

6. ผลไม้รสหวานฉ่ำน้ำตาล
6.高糖分的甜味水果

ผลไม้หวาน ๆ อย่างเช่น ทุเรียน ละมุด ขนุน ลำไย จริง ๆ ก็สามารถทานได้ แต่ไม่ควรทานมากจนเกินไป เพราะในผลไม้เหล่านี้มีน้ำตาล "ฟรุกโตส" ซึ่งมีส่วนในการสร้างอนุมูลอิสระและไขมันในร่างกาย โดยเฉพาะทุเรียนต้องระวังอย่าทานมากเกินไปค่ะ เพราะในเนื้อทุเรียนมี "กำมะถัน" ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่สร้างความร้อนให้ร่างกายมาก ยิ่งมาผสมกับน้ำตาลฟรุกโตสแล้ว ดังนั้นควรทานพอประมาณเท่านั้น ไม่ใช่นั้นได้ร้อนในแน่ ๆ
榴莲、人心果、菠萝蜜和龙眼等等，这类甜甜的水果吃是可以吃啦，但是不能吃太多哦，因为这类水果含有很高的果糖成分，能在体内产生自由基和身体脂肪。特别是榴莲千万别吃多了，因为榴莲肉含有硫，是一种让身体燥热上火的元素，常常和果糖混合在一起，所以说千万别太贪吃了，不然身体肯定受不了啦！

7. น้ำอัดลม เครื่องดื่มรสหวาน
7.汽水和甜味饮料

หลายคนอาจคิดในใจว่า ยิ่งอากาศร้อนก็ต้องยิ่งดื่มน้ำหวานน้ำอัดลมจะได้สดชื่นดับกระหายคลายร้อน ซึ่ง นพ.กฤษดา ก็ยอมรับว่า เครื่องดื่มหวานจัดเย็นเจี๊ยบช่วยให้ความสดชื่นได้จริง แต่ถ้าดื่มบ่อยไปก็ยิ่งชวนให้กระหายน้ำมากขึ้นเหมือนกัน เพราะในเครื่องดื่มเหล่านี้มีน้ำตาล อีกทั้งดื่มมากไปจะทำให้ร่างกายได้รับน้ำตาลเกินโควต้าต่อวัน และยิ่งมีกรดซ่าหรือคาร์บอนิกที่ทำให้เกิดความซาบซ่า จะไปกัดกร่อนเคลือบฟันได้
很多人可能认为，在越是炎热的天气里就越应该喝甜味饮料或者汽水来让自己冰爽清凉一下。对此，克里斯达斯兰普医学博士也接受说，甜味饮料能让身体清凉是真的，但是如果喝太多的话，也会加快身体水分的流逝。因为这类饮料很有很高糖分。如果身体摄入的糖分超过一天应该摄取的量，外加摄入让身体刺激的碳酸成分，牙齿的珐琅质也是会被侵蚀掉的。

อย่างไรก็ตาม นพ.กฤษดา ก็บอกด้วยว่า อาหารทั้ง 7 อย่างนี้อาจส่งผลหรือไม่ส่งผลอันตรายต่อร่างกายก็ได้ขึ้นอยู่กับตัวเองเป็นสำคัญ เพราะถ้าหากทานเยอะ ๆ ทานบ่อย ๆ ก็มีสิทธิ์ป่วยไข้ในหน้าร้อนนี้ได้
无论如何，克里斯达斯兰普医学博士表示，这7类食品对身体的影响程度也是根据个人体质的不同而不一致的，但如果经常吃又吃很多的话，身体真的会很容易生病哦。

关于国外