便利店在日本供应的效劳，从最开端的 24 小时运营，到付出水电煤、乃至是稳妥、税金等各类非公共事业费，以及开设 ATM 机，收发快递，到如今的送货上门，日本便利店把“便利”简直做到了极致。在承受咱们采访的日本留学生以及本地日本人中，很多人一天会屡次收支便利店，由于便利店简直能够搞定所有的平时所需。

　　在我国，年青人是便利店的首要花费人群。而在日本，掩盖的则是各个年纪层。“少子老龄”的趋势使得便利店推出了很多对于晚年人的效劳，全家、7-Eleven 都开设了送货上门的效劳。“便利店的报价、专门店的甘旨”是日本便利店食物效劳的宗旨，除了标配的关东煮、冷热饮等，便利店推出的特征食物现已不断增加，比方 100 日元的现磨咖啡、甜甜圈、煎饺味的炸鸡块，他们好像对花费者喜爱有精准的把握。东京一家全家便利店店长说，便利店的面包广告词很主要，大家倾向买带有叠词形容词的产品，也许影响胃口，如用もちもち（软糯）等包装广告词的面包卖得格外好。

　　2011 年东日本大地震期间，7-Eleven、全家、罗森三大便利店集团 80% 的东北地区分店在两周内康复正常运营，为哀鸿供应清洁间、自来水以及生活必需供应。“即使震感现已平缓，但只需看不到 7-Eleven 的灯火像平常相同亮起，心中就仍是会有隐隐的不安。”这大约即是便利店的魅力。即使花费税上涨， 7-11 的店肆赢利也能够接连 32 个月创下新高。

　　日本便利店到底有多便利？

　　1974 年 5 月，7-Eleven 开出日本第一家真实意义上的便利店。1980 -1990 年间，各个品牌的连锁便利店开端扩大，7-Eleven 连锁公司创始人铃木敏文曾把这段时刻称为“便利店文明在日本生根发芽、茁壮成长之时。不断增加的年青人和上班族开端把邻近的 24 小时便利店视为‘自家的另一个冰箱’。”

　　但到如今，便利店早已超越了另一个冰箱的概念。

　　根据网站 nifty 在 2013 年的查询：

　　从早到晚都有运营处处都有门店能够借用洗手间运用能够付出公共事业费食物品种丰厚通常想要的东西便利店都有能够在 ATM 机取钱能够运用一体机能够收发快递能够在便利店买各类门票

　　以上是日本人最喜爱便利店的十大理由。 从花费行为来看，单纯只为了购物进入便利店的顾客只占 20%，也即是说高达多半的花费者在收购产品的一起还抱有别的意图，比方打印、缴费、取钱等等。说便利店是日本民众的一站式生活效劳也不为过。这些店内效劳不只增加了顾客的到店频率，也的确拉动了产品出售额的增加。

　　以 7-11 为例，其 ATM 机均匀天天买卖次数约为 120 次。相同是排队等待取钱，花费者在便利店展现出的耐心要远胜于在银行的体现，大多数顾客都会挑选阅读货架，或是在报刊区翻上几页杂志，“站读文明”也是日本便利店特有的一道风景线。便利店的 Wifi 效劳也是如此，很少有顾客会站在店里啥都不买，仅仅静心运用无线网络。7-Eleven 乃至利用门店的 Seven Spot 无线网络效劳在集团内的店肆间完结对顾客的彼此引导。例如，经过 7-Eleven 门店的 Seven Spot 免费赠送顾崇尚·西武的活动入场券，从而将便利店的顾客引导至百货商场。

　　而除了这些效劳，处处都是的便利店其实也是别的一种形式的便利。

　　不止是便利，还注重细节

　　一位曾在日本东京 7-Eleven 打工的我国留学生通知咱们：在 7-Eleven 作业，首先要学会怎样快速的包装。在日本便利店收购女人清洁棉、清洁巾等用品，便利店都会供应贴心的包装效劳。店员会用像 The Body Shop 一类的高档纸张像礼物相同包装好，既更清洁，也避免为难。

　　便利店的食物也能够很甘旨

　　“食物的时节感很强”、“质量绝不输于专业饮食店”，在咱们采访的日本留学生和本地人中，无一例外都提到了这两点。即使世界上大多数便利店都会供应易于保留的食物，日本便利店却热衷于根据时节变化推出层出不穷的应季食物。比方每年的春季，便利店都会推出品类丰厚的樱花便利、樱花寿司、樱花与玫瑰味冰淇淋等。

　　日本某网站曾罗列出日本便利店在外国游客中人气超高的五大理由，头一条即是“高质量的食物”。要知道在世界上的很多当地，在便利店解决掉一餐多少是有点凑合的感受，但在日本，即使是一碗便利店出售的泡面，也是经过职工自个挨个泡水、试吃，找到了最佳口味的水量，然后贴上一个标签贴通知花费者怎样泡。

　　对于怎样确保食物的滋味，铃木敏文曾在其自述《零售的哲学》中举过一个例子：午饭时刻 7-Eleven 董事们会集合在一起试吃公司的产品。红豆糯米饭团作为一款经久不衰的热销产品，在刚被研制出来时被他批评为“没有尝到糯糯的口感”。一问因素，原来是出产工厂没有蒸笼蒸制很多糯米的技术和设备，因而挑选了和一般米饭相同的做法，致使口感上有所区别。他当即请求产品下架，并且在以后引进新设备，对糯米的品种、淘洗办法、浸泡时刻、红豆的挑选、煮法等所有的要素都从头研讨，做出“糯糯的口感”以后才又从头上架。

　　在竞赛激烈的零售职业，为了招引花费者，各家便利店品牌在食物研制上都卯足了劲。SUNKUS 每周都会推出 5－8 种新自有甜品。全家也会每周与甜品制造商研讨自有的产品研制，每次会议都会讨论 30 多种新产品，而最终能够产品化的甜品仅为 2－3 种。